Ce livre réunit une trentaine de produits cueillis dans la nature (plantes, fleurs, fruits, champignons) et explique comment les préparer, les cuisiner et en tirer le meilleur. Chaque produit est accompagné de 5 recettes faciles à réaliser. Au total, environ 150 recettes, simples, conçues pour être au plus près du goût des produits.

Cet ouvrage présente un florilège de solutions toutes plus astucieuses les unes que les autres, de choix judicieux et d’idées originales servi par des photos superbes.